朝ゴーヤーチャンプル

先日
えりさんに
自宅栽培
美味しいゴーヤーを
2本
1本はサラダに
今日は
1本は
チャンプルに
ゴーヤーは
中の種を
スプーンできれいに
薄く切ると
火の通りが良く
切ったら
塩^_^をフリフリ
まぜまぜ
5分ぐらいおいて
水で洗う
塩もみは苦味が落ちつきます
卵3個
ボールにまぜまぜ
塩胡椒で味付け

今日は 枝豆揚げが
あり
一緒に炒め
ウインナーでもありね
フライパンに
油を引いて
ゴーヤーを炒め
枝豆揚げを入れ
ウインナーでもありね
軽く炒め
昆布だし
を入れない場合は
家にポン酢があれば
ちょいとポン酢でも
あり
まぜまぜ卵を入れて
卵が形になるまで
2分ぐらい
そっと待つ
形になったら
まぜまぜ
出来上がり❤️
簡単に美味しく
ゴーヤーチャンプル〜💕
パンでもご飯でも
良くあいますよ
お弁当にもね

今日も元気に💕

ありがとう😊

愛と感謝を込めて❤️

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